料理

佐賀が誇る品質と旬の食材で、美しく、おいしく


【佐賀牛】
牛取引規格の最高の肉質である『5等級』および『4等級のBMS No.7以上』である『佐賀牛』は全国トップクラスの高品質の牛肉。甘くてこくのある霜降り牛肉を是非、ご堪能ください。



【若楠ポーク】
肉質日本一に選ばれたこともある若楠ポーク。その特徴は、臭みが無く、柔らかくジューシーな旨みです。




【新鮮な魚介類】
佐賀県は玄海灘と有明海と2つの異なる性質の海に隣接してます。
玄海灘では荒波にもまれた身が引き締まった新鮮な魚。そして有明海では珍しい珍味の魚貝をはじめ佐賀が誇る海苔など恵まれた食材を仕入れております。





【野菜】
地元の農家の方々が丹精込めて育てた安心・安全な新鮮な野菜の仕入れを心がけております。

人気グルメ!豆乳鍋で☆佐賀牛vs☆地元ブランド豚

鍋の中でも女性に人気なのが豆乳しゃぶ鍋。
具財は佐賀牛と地元ブランド豚にビタミンたっぷり野菜。

専属の豆腐屋さんが作る絞りたての豆乳なので甘味とコクが違います!
豆乳に具をくぐらせることでさらにまろやかな旨みが。
 
もちろん具を入れる前には、『ひきあげ湯葉』をお楽しみいただけます。

                                      

 

佐賀産牛ステーキ? 鯛しゃぶ? メインが選べる♪部屋食

【夕食】
メイン(佐賀産牛の陶板焼きor鯛しゃぶ) 
前菜 小鉢 刺身 吸い物 油物 蒸し物 酢の物
ご飯 香の物 デザート
 
 ※①佐賀産牛の陶板焼きコース  
   ②鯛しゃぶコース
      予約時にどちらかをお選びください。
     同伴者別々のコースでも結構です。
     (少しずつ分け合って食べるのも楽しいですよ~♪)